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惊蛰节气为什么吃炒黄豆 讲究民俗好处多

2023-08-25风水运势

  二十四节气每一个都有着自己的历史和故事。这是(算命最准的免费网站)会中国古人留下的智慧,更是给(算命最准的免费网站)现代的人很多提示。在惊蛰到来的时候,便是应付来了万物复苏,春暖花开的春天。大家都开始繁忙起来,春天是美好的季节,惊蛰也是如此。

  炒黄豆好寓意

  很多地区在惊蛰这个节气讲究吃黄豆。其实这个历史是因为炒豆报捷。在二月二这天,家家户户盛行的风俗是炒蝎豆。潍县、莱州等地称作“报捷”,谐音爆蜚,据说吃了炒蝎豆,一年不被蝎子蟹。也称为“炒蝎子肚”,郸城等地称作“炒蝎子爪”,孩子们边吃边唱道:“吃了蝎子爪,蝎子不用打。蝎子豆,一般是选用粒大饱满的黄豆,用盐水浸泡,盐水中加入八角、茵香、花椒等香料,经24小时后,将水滤去晒干,置锅中炒熟食之,此豆香脆可口。炒蝎豆,寓炒死蝎类毒虫以除害之意。

  部分地区吃炒虫

  惊蛰这个节气的时候,很多地区的气温都开始逐步回升,万物更新。正好给了病毒最好的滋生环境,这也是为什么流感容易在此时爆发的原因。而对抗流感,自古以来都是依靠艾草。古时候,惊蛰当日,人们会手持艾草,熏家中四角,用艾香驱赶虫、鼠、霉味,许多地方也用这种方法来驱赶霉运。民间各地有很多不同的除虫仪式,江浙一带用扫帚扫虫,湖北土家族有“射虫日”,客家人吃“炒虫”。“炒虫”不是炒真正的虫子,而是在热水中煮带皮毛的芋子,或者是炒豆子、炒米谷,以达到驱虫的目的。

  客家的炒虫风俗

  客家族是中国的少数民俗,他们有很多的特色食物。在惊蛰节气讲究吃虫。陕、甘、苏、鲁等省份有“炒杂虫、爆龙眼”习俗。二月二,人们把黄豆、芝麻等放在锅里翻炒,嚼啪有声,谓之“爆龙眼”,求风调雨顺。男女老少争相抢食炒熟的黄豆,谓之“吃虫”,意喻人畜无病无灾,庄稼不生害虫。

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